Χυμός παντζαριών: Ενισχύστε τον εγκέφαλό σας φυσικά

Ο χυμός παντζαριών είναι ευεργετικός καθώς ενισχύει τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Έρευνα διαπίστωσε πως αν πίνουμε κάθε μέρα ένα σφηνάκι από χυμό παντζαριών μία ώρα πριν τη γυμναστική, βελτιώνουμε τη λειτουργία και την απόδοση του εγκεφάλου μας, ενώ τον βοηθάμε να αντισταθεί στη γήρανση.

Ο χυμός των παντζαριών έχει νιτρικά άλατα, τα οποία μετατρέπονται από νιτρώδες αλάτι σε νιτρικό οξείδιο στην κυκλοφορία του αίματος. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτή η διαδικασία μετατροπής ενισχύεται σε συνθήκες χαμηλού οξυγόνου, όπως κατά τη διάρκεια σκληρής άσκησης. 

Το παντζάρι, λοιπόν, θα κάνει το το νιτρικό άλας σε νιτρικό οξείδιο, αφού οι περιοχές του εγκεφάλου σου υποφέρουν από χαμηλά επίπεδα οξυγόνου. Αυτή η διαδικασία βοηθά στη χαλάρωση και διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, φέρνοντας στον εγκέφαλο περισσότερο αίμα πλούσιο σε οξυγόνο, ενισχύοντας τελικά την απόδοσή του.