Λεωνίδας Κουτσόπουλος: Το μήνυμα που έστειλε η μητέρα του στην Κατερίνα Καραβάτου

Μπορεί χθες να έγινε ο μεγάλος τελικός του MasterChef με νικητή τελικά τον Σταύρο Βαρθαλίτη, ωστόσο την παράσταση έκλεψε η μητέρα του γνωστού σεφ και κριτή Λεωνίδα Κουτσώπούλου.

Ο τελικός του ριάλιτι μαγειρικής ήταν τελείως διαφορετικός από τις προηγούμενες φορές όπου είχαμε παρακολουθήσει, αφού λόγω της πανδημίας του κορωνοϊού, τηρήθηκαν όλα τα απαραίτητα μέτρα και στο πλατό υπήρχαν ελάχιστα άτομα.Ένα από αυτά τα άτομα που έλειπε ήταν η κυρία Μαρία, η μαμά του Λεωνίδα Κουτσόπουλου, η οποία είναι πάντα στο πλευρό του. Η κυρία Μαρία λοιπόν  ήθελε πολύ να βρίσκεται στο τελικό του παιχνιδιού, αλλά λόγω των συνθηκών δεν τα κατάφερε. Μάλιστα, η Κατερίνα Καραβάτου αποκάλυψε πως η μαμά του καταξιωμένου σεφ και κριτή του MasterChef της έστειλε μήνυμα και της είπε ότι θα ήθελε να βρεθούνε “αν τους αφήσει ο Λεωνίδας”

Ποιος είναι όμως ο Λεωνίδας Κουτσόπουλος;

Ο Λεωνίδας Κουτσόπουλος γεννήθηκε στις 9 Οκτωβρίου 1982. Τελειώνοντας το λύκειο πήγε σε σχολή μαγειρικής, την οποία όμως δεν ολοκλήρωσε ποτέ. Είναι executive chef στο Feedel Urban Gastronomy και κριτής στο πετυχημένο show του Star «Master Chef».

H καριέρα

Τα πρώτα του βήματα στην μαγειρική τα έκανε στο Semiramis, όμως στο Λονδίνο και δίπλα στον Gordon Ramsey εξέλιξε τις γνώσεις του και τις ικανότητές του. Michelin: Ένα χρόνο μετά μετά τη βρετανική πρωτεύουσα, πήρε την απόφαση να επιστρέψει και να πραγματοποιήσει μαγειρικές δημιουργίες με τις εμπειρίες που είχε μαζέψει με τόσο κόπο όλο το προηγούμενο διάστημα, με τον Jerom Seres. Κάτι που τον δικαίωσε πολύ γρήγορα μιας και σε διάστημα 6 μηνών πήραν μαζί το πρώτο τους αστέρι Michelin.

Την ίδια περίοδο συνδύαζε την εργασία του στο εστιατόριο με αμισθί απασχόληση σε έναν φούρνο και ένα κρεοπωλείο. Το ίδιο καλοκαίρι πήγε στην Σαντορίνη και ανέλαβε το “Papagalos restaurant” στην Οία. Ήταν αποφασισμένος να μάθει όσα περισσότερα μπορεί σε ότι αφορά την γαστρονομία και έτσι πήγε με το αυτοκίνητο του για φαγητό στην Δανία στο εστιατόριο Νόμα που είναι ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο και επιστρέφοντας έκανε μια παράκαμψη και πήγε στο στο Σαν Σεμπαστιαν, όπου και εργάστηκε στο MUGARITZ, την εποχή που ήταν το 3ο καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο. Ένα χρόνο μετά γύρισε στην Ελλάδα και ανέλαβε το ΑΛΕΡΙΑ, το οποίο βραβεύθηκε από το Αθηνόραμα.

Τα βραβεία και η επιτυχία

Σήμερα, ο Λεωνίδας Κουτσόπουλος, είναι executive chef στο εστιατόριο Feedel Urban Gastronomy, το οποίο ανήκει στον όμιλο Momentum Group και πρόσφατα πήρε το βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 2017 από το Αθηνόραμα. Το μενού στο εστιατόριο είναι βασισμένο εξ ολοκλήρου σε ελληνικά προϊόντα.