Παραδοσιακές γεύσεις για όλα τα γούστα όπως τυριά (φέτα και ξινομυζήθρα), παραδοσιακή τυρόπιτα, θαλασσινά, κατσικάκι και το σιροπιαστό γλυκό «πουγκί» με φύλλο και αμύγδαλα.
Στους Αρκούς μπορείς να πας με καράβι είτε από τη Λέρο, είτε από την Ικαρία, είτε από την Σάμο.