Δίαιτα των σαρκοφάγων: Από τις πιο αμφιλεγόμενες διατροφικές τάσεις των τελευταίων ετών

Η δίαιτα των σαρκοφάγων είναι σχεδόν αυτό που υποδηλώνει το όνομά της: πολλά προϊόντα κρέατος και χωρίς υδατάνθρακες.

Η δημοτικότητά του δεν αποτελεί έκπληξη δεδομένης της πρόσφατης ζήτησης για άλλες δίαιτες που επικεντρώνονται στην πρωτεΐνη, όπως η δίαιτα κέτο.

Είναι όμως πολύ ακραία η δίαιτα των σαρκοφάγων; Η κατανάλωση μόνο ζωικών προϊόντων και χωρίς υδατάνθρακες εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία; Εδώ είναι όσα πρέπει να γνωρίζετε.

Τι είναι η δίαιτα των σαρκοφάγων;

Η δίαιτα σαρκοφάγων, που δημιουργήθηκε από τον Δρ. Shawn Baker, περιστρέφεται γύρω από τα ζωικά προϊόντα, ειδικά το κρέας, τα αυγά και λίγα γαλακτοκομικά, ως το μοναδικό συστατικό της. Ακολουθώντας τη δίαιτα των σαρκοφάγων σημαίνει ότι δεν υπάρχουν λαχανικά, δημητριακά ή οποιαδήποτε φυτική τροφή.

Υποστηρίζεται ότι η δίαιτα των σαρκοφάγων μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους και να βελτιώσει το μεταβολισμό και τα αυτοάνοσα νοσήματα. Ο Baker τόνισε επίσης ότι μπορεί να αναστρέψει τον διαβήτη. Ωστόσο, η έρευνα δεν έχει ακόμη επιβεβαιώσει αυτά τα οφέλη.

Ο ιστότοπος του Baker και το βιβλίο του 2019 είναι οι βασικοί πόροι για όσους δοκιμάζουν τη δίαιτα των σαρκοφάγων χάρη στις συνταγές, τα σχέδια γευμάτων και άλλα εργαλεία για να ακολουθήσουν το διατροφικό πρόγραμμα.

Στη δίαιτα, θα φάτε:

• Κρέας
• Ψάρι
• Αυγά
• Ορισμένα ζωικά προϊόντα
• Καρυκεύματα όπως αλάτι και πιπέρι
• Κίνδυνοι δίαιτας σαρκοφάγων

Η συγκεκριμένη δίαιτα είναι πολύ περιοριστική και δύσκολο να διατηρηθεί. Και αν τη χρησιμοποιείτε για απώλεια βάρους, να ξέρετε ότι η έρευνα δείχνει ότι πρέπει να κάνετε μόνιμες αλλαγές στον τρόπο ζωής για να διατηρήσετε το βάρος αυτό.

Η δίαιτα των σαρκοφάγων, γνωστή και ως Carnivore Diet, αποτελεί μια από τις πιο αμφιλεγόμενες διατροφικές τάσεις των τελευταίων ετών, αλλά και από τις δημοφιλείς.

H δίαιτα αυτή προτείνει την κατανάλωση αποκλειστικά ζωικών προϊόντων, όπως κρέας, ψάρια, αυγά και ορισμένα γαλακτοκομικά. Αντίθετα, αποκλείει κάθε είδους φυτικής προέλευσης τρόφιμα, όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά και όσπρια.

Οι υποστηρικτές της διατροφής αυτής ισχυρίζονται ότι μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία, όπως βελτίωση της πέψης, απώλεια βάρους και μείωση της φλεγμονής. Επιπλέον, θεωρούν ότι οι τροφές φυτικής προέλευσης περιέχουν στοιχεία όπως φυτικά οξέα, που ενδέχεται να επηρεάζουν την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.

Οι οπαδοί της δίαιτας συχνά επικαλούνται τη φυσική εξέλιξη του ανθρώπου, υποστηρίζοντας ότι οι πρόγονοί μας βασίζονταν κυρίως στο κυνήγι για την εξασφάλιση της τροφής τους.

Ωστόσο, η δίαιτα των σαρκοφάγων έχει προκαλέσει ανησυχία στους ειδικούς. Πολλοί επισημαίνουν ότι ο πλήρης αποκλεισμός φυτικών τροφών στερεί τον οργανισμό από απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Επιπλέον, η υπερβολική κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων και καρκίνου. Η έλλειψη επαρκών επιστημονικών μελετών για τη μακροχρόνια επίδραση της δίαιτας αυτής ενισχύει τις επιφυλάξεις.

Πηγή: pagenews.gr