Καφές: Γιατί αυξάνονται οι διεθνείς τιμές του, ανέρχονται στα υψηλότερα επίπεδα των τελευταίων 50 ετών

Οι αυξήσεις στον καφέ αναμένονται να γίνουν εμφανείς από την τρέχουσα εβδομάδα

«Απλησίαστος» έχει γίνει ο καφές στα ράφια των σούπερ μάρκετ, λόγω του «ράλι» τιμών στις διεθνείς αγορές που κρούουν παράγοντες της αγοράς.

Συγκεκριμένα, οι αυξήσεις αναμένονται να γίνουν εμφανείς από την τρέχουσα εβδομάδα, με ποσοστά της τάξεως του 10% – 15%, αν και δεν αποκλείεται να φθάσουν μέχρι και το 25%, σύμφωνα με εκτιμήσεις της Ελληνικής Ένωσης Καφέ.

Οι εταιρείες έχουν ήδη ενημερώσει το λιανεμπόριο για τις αυξήσεις στην τιμή του καφέ

Από την αρχή του έτους, οι εταιρείες έχουν ήδη ενημερώσει το λιανεμπόριο για τις αυξήσεις στην τιμή του καφέ, ενώ, αντίστοιχες ανατιμήσεις παρατηρούνται και στην εστίαση, τόσο για τον σερβιρισμένο καφέ όσο και για τις υπηρεσίες take away.

Παράλληλα, οι διεθνείς τιμές του καφέ ανέρχονται στα υψηλότερα επίπεδα των τελευταίων 50 ετών, με την ποικιλία arabica να διαπραγματεύεται στο Χρηματιστήριο της Νέας Υόρκης και την ποικιλία robusta στο Χρηματιστήριο του Λονδίνου.

Σημειώνεται πως η κύρια αιτία αυτής της αύξησης είναι οι μειωμένες σοδειές για ακόμη έναν χρόνο στις μεγαλύτερες παραγωγικές χώρες, οι οποίες πλήττονται σημαντικά από την κλιματική αλλαγή. Ακόμη, η αυξημένη ζήτηση από χώρες που μέχρι πρόσφατα δεν κατανάλωναν καφέ και τώρα τον εντάσσουν στην καθημερινή τους ζωή, συμβάλλει στην άνοδο του κόστους.