Περιορισμένες αυξήσεις καταγράφονται για πρώτη φορά φέτος στο αρνί και στα πασχαλινά είδη

Συγκεκριμένα στα 16 ευρώ το κιλό και στα 17 ευρώ αντίστοιχα πωλούνται αρνί και κατσίκι στην Βαρβάκειο αγορά. Σύμφωνα με τους παράγοντες της αγοράς η ζήτηση κινείται σε μέτρια επίπεδα καθώς οι συντάξεις θα πιστωθούν στους λογαριασμούς των συνταξιούχων την επόμενη Παρασκευή με αποτέλεσμα η αγοραστική τους δύναμη να είναι εξασθενημένη.

Αναλυτικά οι τιμές των κρεάτων για το πασχαλινό τραπέζι

• Αρνί: 15,90 ευρώ το κιλό
• Κατσίκι: 16,90 ευρώ το κιλό
• Συκωταριά (ελληνική): 10,90 ευρώ το κιλό
• Έντερα: 6,90 ευρώ το κιλό
• Κοκορέτσι: 10,90 ευρώ το κιλό
• Παϊδάκια αρνί: 15,90 ευρώ το κιλό
• Κατσίκι: 16,90 ευρώ το κιλό
• Κοτόπουλο: 3,20 ευρώ το κιλό
• Γαρδούμπες: 9,90 ευρώ το κιλό
• Στα σούπερ μάρκετ το αρνί είναι στα 11,90 ευρώ το κιλό και στα κρεοπωλεία μέχρι και τα 17,50 ευρώ το κιλό. Το κατσίκι στα σούπερ μάρκετ κοστίζει 12,90 ευρώ το κιλό, ενώ στα περισσότερα κρεοπωλεία ξεπερνά ακόμη και τα 19 ευρώ το κιλό.

Πού οφείλεται η αύξηση της τιμής του πασχαλινού οβελία

Σύμφωνα με τα στοιχεία του Ινστιτούτου Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ), η αύξηση του κόστους στο αρνί και στο κατσίκι οφείλεται:

• στη διόγκωση του κόστους παραγωγής από τους κτηνοτρόφους, εξαιτίας της ανόδου των τιμών των ζωοτροφών και άλλων εξόδων,
• στη μείωση της προσφοράς λόγω των πληγμάτων από πανώλη αλλά και ευλογιά,
• καθώς και στη μη πλήρη αποκατάσταση των ζημιών που προκάλεσε η κακοκαιρία «Daniel» στη Θεσσαλία.

Παράλληλα, ένας ακόμη σημαντικός παράγοντας είναι ότι φέτος συμπίπτουν το Ορθόδοξο και το Καθολικό Πάσχα.

Αυξημένο κατά 6,2%-6,3% αναμένεται να είναι το συνολικό κόστος του φετινού πασχαλινού τραπεζιού, σύμφωνα με εκτίμηση από το Ινστιτούτο Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΙΝ.ΕΜ.Υ. της ΕΣΕΕ).

Σύμφωνα με την παρούσα ανάλυση, ένα τραπέζι για τέσσερα ως έξι άτομα, θα κοστίσει κατά μέσο όρο από 99,45 ως 142,95 ευρώ, όπως προκύπτει από τις επιτόπιες τιμοληψίες και τις συνεντεύξεις με εκπροσώπους της αγοράς που πραγματοποίησαν κλιμάκια του ΙΝΕΜΥ, όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση.

Το εύρος των τιμών, όπως σημειώνεται, δικαιολογείται από την καταγραφή σειράς προϊόντων διαφορετικής ποιότητας, σε αρκετές τοπικές αγορές και διαφορετικούς τύπους καταστημάτων. Επιπρόσθετα, διευκρινίζεται ότι οι τιμές των προϊόντων είναι ενδεικτικές και επιχειρούν να χαρτογραφήσουν τη γενική κατανομή τιμών και την εικόνα της αγοράς.

Τι έδειξε η έρευνα για το πασχαλινό τραπέζι

Πιο αναλυτικά, τα αμνοερίφια φαίνεται ότι είναι ακριβότερα φέτος, με 7,8% αύξηση στο αρνί και 6,4% στο κατσίκι, σύμφωνα με την ΕΣΕΕ. Η μεγαλύτερη ποσοστιαία αυξήση εντοπίζεται στα σοκολατένια αυγά, άνω του 25% σε σύγκριση με την περασμένη χρονιά.

Μάλιστα, το ελαιόλαδο είναι το μόνο προϊόν στο οποίο καταγράφεται μείωση στη τιμή του ενώ αμετάβλητη παρέμεινε η τιμή των ξερών κρεμμυδιών, όπως μπορείτε να δείτε και στον παρακάτω πίνακα.

Πηγή: pagenews.gr