Αποτελεί Νομικό Πρόσωπο Δημοσίου Δικαίου και εποπτεύεται από το Υπουργείο Τουρισμού, ενώ κατά το παρελθόν εποπτευόνταν από άλλα υπουργεία της Ελληνικής Κυβέρνησης. Ιδρύθηκε αρχικά το 1927 με σκοπό την προώθηση του τουρισμού στην Ελλάδα. Επανιδρύθηκε αργότερα το 1950, με την υπουργική απόφαση που δημοσιεύτηκε στο Φύλλο Εφημερίδας της Κυβερνήσεως (ΦΕΚ 1565/50), η οποία έγινε αργότερα νόμος του κράτους με την δημοσίευση του βασιλικού διατάγματος το επόμενο έτος (ΦΕΚ 1624/51). Ο οργανισμός υπήρξε η κινητήρια δύναμη πίσω από την αύξηση του αριθμού των τουριστών που επισκέπτονται την Ελλάδα από την δεκαετία του 1950 και συνεχίζει να επεκτείνει τη φήμη της χώρας ως τουριστικό προορισμό με τις διαφημιστικές καμπάνιες της. Επί του παρόντος, ο οργανισμός είναι ο μεγαλύτερος οργανισμός προώθησης του τουρισμού στη χώρα με 27 γραφεία σε 21 χώρες.
Πρόκειται για τον κρατικό φορέα του τουριστικού τομέα με κύρια αποστολή την οργάνωση, ανάπτυξη και προώθηση του τουρισμού στην Ελλάδα με την αξιοποίηση όλων των δυνατοτήτων της χώρας, ακολουθώντας δράσεις τουριστικής προβολής της Ελλάδας στο εσωτερικό και το εξωτερικό, εποπτείας και ελέγχου της γενικότερης τουριστικής αγοράς, αλλά και κάθε άλλη δραστηριότητα που κρίνεται απαραίτητη για την υποστήριξη και προβολή του ελληνικού τουριστικού προϊόντος.
Η αποστολή του ΕΟΤ είναι να ενισχύσει την αξία του Ελληνικού Τουρισμού, σε συνεργασία με την τουριστική βιομηχανία και όλους τους εμπλεκόμενους φορείς με στόχο την αύξηση του εισερχόμενου τουρισμού και ταυτόχρονα τουριστικών εσόδων. Ο ΕΟΤ λειτουργεί με γνώμονα την ανάπτυξη του τουρισμού, του σημαντικότερου πυλώνας οικονομικής και κοινωνικής ανάπτυξης της χώρας, έχοντας πλήρη συνείδηση ότι το παραγόμενο προϊόν του διαχέεται σε όλες τις κοινωνικές ομάδες της χώρας επηρεάζει άμεσα την ποιότητα ζωής των Ελλήνων πολιτών, ανταποκρινόμενος με επιτυχία σε ένα ιδιαίτερα ανταγωνιστικό διεθνές περιβάλλον.
Ελλάδα Βέλγοι τουρίστες: Θετική πορεία των προκρατήσεων από τη βελγική τουριστική αγορά παρατηρει ο ΕΟΤ καθώς και σημαντική αύξηση των πτήσεων προς τη χώρα μας, με την ολλανδική αεροπορική εταιρεία Transavia.
Ελλάδα Ιταλοί τουρίστες: Οι εκπρόσωποι του ΕΟΤ Ιταλίας συνάντησαν στελέχη ταξιδιωτικών πρακτορείων, αεροπορικών εταιρειών και εκπρόσωπους ιταλικών μέσων, όπου και επιβεβαίωσαν τη διαχρονική αγάπη των Ιταλών για τη χώρα μας.
ΕΟΤ Mastercard: Ο Ελληνικός Οργανισμός Τουρισμού μαζί με τη Mastercard ανακοίνωσαν την έναρξη της συνεργασίας τους.
Ελλάδα: H χώρα μας κατατάχθηκε στην 7η θέση της κατηγορίας «Κορυφαίες 20 χώρες» ανάμεσα σε συνολικά 193 χώρες.
Ελλάδα: Στην πρώτη πεντάδα των πιο δημοφιλών ευρωπαϊκών προορισμών του κινεζικού κοινού, στο πλαίσιο του διαγωνισμού Voyage Awards 2019, βρίσκεται η χώρας μας για το 2019.
Χάρης Θεοχάρης: Ο υπουργός Τουρισμού έδωσε το παρόν σε εκδήλωση της Ένωσης Ξενοδόχων στα Χανιά και τόνισε πως βασικός στόχος του υπουργείου είναι η επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου.
Ο Λάμπρος Καλαρρύτης στο blog του στο Pagenews.gr "ξεσκεπάζει" τον τρόπο που ο Διεθνής Οργανισμός Μετανάστευσης διαφημίζει την παράνομη μετανάστευση στην Ελλάδα ως τουριστικό προϊόν.
Η χώρα μας έχει όλες τις προϋποθέσεις να αποτελέσει το Ευρωπαϊκό «hotspot» και να απευθυνθεί σ΄όλους τους Ευρωπαίους και μη που επιθυμούν να αποκτήσουν εξοχική κατοικία στην Ελλάδα.
Εικόνες που δεν συνάδουν με την ιστορία αποκαλύπτει ο φωτογραφικός φακός, με το Παλάτι της Πριγκίπισσας Σίσι στην Κέρκυρα να παρουσιάζει σημάδια εγκατάλειψης.
