Απαγόρευση του φουά γκρα επιδιώκει νόμος στη Νέα Υόρκη
Φουά Γκρα: Το εκλεκτό έδεσμα από συκώτι πάπιας αναμένεται να εξαφανιστεί από τα μενού των καταστημάτων στη Νέα Υόρκη, αν περάσει ένας σχετικός νόμος.
Αποτελεί γαστρονομική παράδοση της γαλλικής κουζίνας. Παρασκευάζεται σε ελεγχόμενες εκτροφές όπου τα ζώα διατρέφονται υπερβολικά και με τη βία προκειμένου να αποθηκεύσουν λίπος στο συκώτι τους. Η τεχνική παρασκευής του φουά γκρα πρωτο-εμφανίστηκε το 2.500 π.χ., όταν οι Αιγύπτιοι παρατήρησαν πως οι μεταναστευτικές χήνες είχαν την ικανότητα αποθήκευσης λίπους στο ήπαρ τους, ως προετοιμασία για πτήσεις μεγάλων αποστάσεων.
Φουά Γκρα: Το εκλεκτό έδεσμα από συκώτι πάπιας αναμένεται να εξαφανιστεί από τα μενού των καταστημάτων στη Νέα Υόρκη, αν περάσει ένας σχετικός νόμος.