H Σάνσα Σταρκ είναι σημαντικός χαρακτήρας στην σειρά βιβλίων επιστημονικής φαντασίας Το Τραγούδι της Φωτιάς και του Πάγου. Ο χαρακτήρας εισήχθη στο βιβλίο το Παιχνίδι του Στέμματος (1996), ενώ η Σάνσα είναι η μεγαλύτερη κόρη και δεύτερο παιδί του λόρδου Ένταρντ Σταρκ και της γυναίκας του Κέιτλιν Σταρκ. Εμφανίστηκε επίσης στα βιβλία Σύγκρουση των Βασιλέων (1998), στη Θύελλα από ατσάλι (2000) και Βορά Ορνίων (2005). Ενώ λείπει από το πέμπτο μυθιστόρημα ο Χορός των Δράκων, η Σάνσα επιστρέφει στο βιβλίο Οι Άνεμοι του Χειμώνα.
Στην προσαρμογή του βιβλίου του από το HBO, Game of Thrones, το ρόλο της Σάνσα παίζει η αγγλίδα Σόφι Τέρνερ. Ο χαρακτήρας έχει λάβει διάφορες κριτικές, ενώ στο Rolling Stone επαινέθηκε ως ο 4ος μεγαλύτερος χαρακτήρας της σειράς. Η Τέρνερ και οι υπόλοιποι ηθοποιοί προτάθηκαν για το Βραβείο Καλύτερης Απόδοσης από ένα Σύνολο σε Δραματική Σειρά στα Βραβεία Σωματείου Ηθοποιών το 2012, 2014, 2015 και το 2016. Επίσης, η Τέρνερ προτάθηκε για το βραβείο καλύτερου υποστηρικτικού ηθοποιού δραματικής σειράς των βραβείων Έμμυ το 2019.