Στην αρχαία Ελλάδα τον χρησιμοποιούσαν σαν φάρμακο για διάφορες παθήσεις, ενώ σήμερα γαρνίρει με επιτυχία πολλά πιάτα της μεσογειακής –κι όχι μόνο- κουζίνας. Πρέπει, όμως, να πάψουμε να τον αντιμετωπίζουνμε μόνο σαν γαρνιτούρα και να του αναθέσουμε βασική θέση στα πιάτα μας. Δείτε γιατί.
Τα ρεβίθια έχουν γίνει σήμα κατατεθέν της χορτοφαγικής και vegan διατροφής.
Νόστιμα, Θρεπτικά, Με Πολλαπλά «Πρόσωπα» Και Άφθονες Μαγειρικές Εκδοχές, Τα Φασόλια Πρέπει Να Αποτελούν Βασικό Συστατικό Κάθε Υγιεινής Διατροφής (Superfood)
Από την αρχαιότητα, οι φακές αποτελούν βασικό διατροφικό στοιχείο σε πολλούς πολιτισμούς. Ως ένα από τα πιο ισχυρά όσπρια, προσφέρουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών και πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό.
