Το κακάο, η πρώτη ύλη για την παραγωγή της σοκολάτας είναι πλέον δυσεύρετο στις διεθνείς αγορές. Η παραγωγή φθίνει, λόγω καιρικών συνθηκών και ασθενειών στα κακαόδεντρα, ωστόσο η ζήτηση διαρκώς αυξάνει, κάτι που -αναπόδραστα- οδηγεί τις τιμές προς τα πάνω.
Πιέσεις λόγω των μειωμένων αποθεμάτων κακάο
Η νέα τεχνολογία βοηθά τους καινοτόμους του τζελάτο στην ιταλική μεγαλούπολη να ανατρέψουν την παραδοσιακή βιομηχανία
Ακριβότερη γίνεται η σοκολάτα, αλλά και το κακάο, λόγω της παγκόσμιας έλλειψης στην αλυσίδα εφοδιασμού, της χρόνιας ανεπαρκούς επένδυσης σε κτήματα κακάο, αλλά κυρίως λόγω της κλιματικής αλλαγής.
Η Mars, γνωστή και για την παραγωγή των Snickers, συμφώνησε να αποκτήσει την παρασκευάστρια των Pringles Kellanova, έναντι 36 δισεκατομμυρίων δολαρίων, ανέφερε η εταιρεία την Τετάρτη
Η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας, ακόμη, έχει συνδεθεί με βελτιώσεις στη γνωστική λειτουργία και τη μνήμη λόγω της αύξησης της ροής του αίματος στον εγκέφαλο.
